honey-sweet

紅玉ジャム。

本当はアップルクランブルにしようと思って

ハーゲンダッツ買ってたんだけど・・・
痛まないか気になるし　時間もあまり無いしで結局残りはジャムにしちゃいました

まぁ一度は紅玉でジャム作ってみたかったしね


皮と一緒にことこと
本当に色づくのかなぁ・・・っと思ってたんだけど徐々に可愛いピンクに＊・。

ふわんとやさしいピンク色に仕上がりましたー♪

実際はもっと可愛い色なんだけど　　
写真に撮ると少しオレンジっぽい感じに＞＜



んー・・・

伝わらんー(/_;)

アップルジンジャーマフィン。

ほんの少し久しぶりな感じに

週末ばたばたと忙しくお菓子作りパン作り出来てませんでした

今週末がバイトの忙しさ一番ピークかも・・・


で、今日は空いた時間に久しぶりのスイーツ

紅玉が痛まないかひやひやしつつ
とりあえず今日は１つ使い「アップルジンジャーマフィン」

このレシピはねー

少し前のリンネルに載ってた　なかしましほさんのレシピ
友達に借りてたのよね

バターは使わないけど
アーモンドプードルやヨーグルトが入るのでしっとりでコクもある♪
しょうがの摩り下ろしもたっぷりと・・・



あらっ

焼きあがってすぐ割ったらくもった笑

酸っぱーい紅玉とジンジャー合うね＊・。
美味しい♪
体も温まりそうだわ
ごちそうさまでした。

今日の夕食は母の「おでーん」
こちらも温まるね＊・。

やっぱり一番好きな具はウインナーやなっ

ブランチ。

先日のブランチです

毎回同じようなのだけど^^;

かぼちゃ食パン（HB) 　サツマイモのバジルマヨサラダ　色々野菜とベーコンのバター蒸し
こんな感じ

食パンは撮影後マーガリンを塗りましたよ


野菜たくさん採れたけど・・
緑の野菜が無いよね^^;

ブロッコリーかアスパラが欲しかったな

今日はこれから
サツマイモ食パン仕込みます
もちろん最後までHBですよー


明日は１つお楽しみがありますが
今週末はバイトが忙しそう・・・

次のお菓子作りは来週になるかな

タルトタタン風 林檎ケーキ。

わー美味しそう・・・（自画自賛　笑）

どこにピント合わせてるんだい？って感じの写真になってますが^^;

今日の朝　早起きして作りました

レシピはこちらをお借りして
気軽に出来る♪タルトタタン風林檎のケーキ by 朝まと

紅玉買ったら絶対作ろーって思ってたの


時間が掛かってそうな感じする？

これすっごく簡単に出来るんですよー
なのに本格的なお味

カラメルが生地にもしみしみなの＊・。
たまらんね


カットカット♪
生地はアーモンドプードルたっぷり

ほろ苦い林檎がぎゅぎゅっと詰まってるよ

林檎を詰める作業も案外楽しかった
空白を埋める感じが気持ちいい♪




ではでは

いっただきまーーーーーーすっ



ううぅ旨ーーーいヽ(^o^)丿
紅玉の酸味がカラメルと大変なハーモニーを奏でてます・・・
ほろ苦くって大人のスイーツ＊・。

またアーモンドスポンジと良い感じなのよー

どうかバニラアイスを下さい・・・
一緒に食べたらもっともっと大変な事になるはず


これっ簡単だから林檎がある方は作ったほうが良いよ(*^^)v

スイートポテト。

数日バタバタしててPCに向かえませんでした・・・

昨日おばあちゃんちに持って行ったスイートポテトです

こちらは生クリームなど入らない素朴ーなの＊・。
ラム酒は入れるけどね

しっとりでとっても美味しくできました

お年寄りにはやっぱり和菓子系がいいかと思うのだけど
たまにはこんなのも良いね　喜んでました

柔らかいから食べやすいもんねぇ(^^)




パサパサせずしっとりほっこり＊・。
んー旨い♪

やっぱりスイートポテトは美味しいなぁ
ごちそうさまでした。

明日は紅玉で何か作ろうかなぁ・・・
何にしよう(^ム^)

大学いも。

今日は私が作ったのじゃありません

先日、
母が知り合いから産まれたての赤ちゃんほど大きなサツマイモを頂いて帰ってきた

私「そんな大きすぎるのんいらんしー！」

なので母が責任を持って（笑）消費するらしく^^;


今日は朝から１/３ほど使い大学芋を作ってました

大学芋って母が昔よく作ってくれてたんですよね
後はホットケーキとかドーナツ、パン耳かりんとうとかネ











母曰く今回はタレを失敗してシャバシャバになってしまったらしい

確かにタレが全く芋に絡んでないけれど・・・
でもなんか懐かしくて美味しかったわ♪♪


大きな大きなサツマイモ
母は残りも全部、大学芋にするらしいけど・・・・(・_・;)

生クリームスコーン。

買い置きしてた生クリーム　気が付けば消費期限が迫ってました

もったいないけどスコーンに・・・
本当はロールケーキとかシュークリームとか華やか（笑）なのに使いたかったのに

レシピはこちらをお借りしましたよ
生クリーム消費【バター＆牛乳不要】楽ちんスコーン♪【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1920001888/

バターや牛乳を使わず生クリームのみで生地をまとめます
１パック丸ごと消費できるし何より簡単で美味しい♪

こんな風にざっくり丸めたスコーンも可愛いねぇ＊・。



さっそく例の柿ジャム登場

さくっとミルキーなスコーンに
ジャムが美味しいっ
期待してなかったジャムだけに驚きだわ！

どっさりシナモンがいい味♪
美味しいおやつになりました。

ごちそうさまでした。

続きは「愛しい紅い玉」
Moreからどうぞ＊・。

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ダッチブレッド。

パン屋さんではよく「チーズフォンデュパン」として売ってますよね。
大好きであると必ず買ってしまいます


自分でも作れたらなぁ・・・っと思い始めて早数年(・_・;)
だってパン作り難しくて作れる気がしなかったんやもーん・・・

そして先日、図書館で借りた本に載っててやっと作ってみた訳です

ちょうど材料も揃ってたしネ

初めてなのでレシピに忠実に
生地はライ麦が配合されてます（←これもレシピ通り）


中にチーズ入れて～
焼く前に上新粉の生地塗って～

ってコレが超難しかった＞＜





薄く均等に塗ると綺麗に割れますと書いてあるけども・・・・・
難しすぎるわー

分厚くまだらに塗れてしまった(-_-;)


焼き上がりはやっぱり　　綺麗に割れたところと全く割れてないところがある

難しいなぁ・・・みなさんすっごく綺麗に出来てるのになぁ

味はまぁねぇ　チーズ入ってるし捏ねもHBなので失敗無し


やっぱり今度からはまた買って食べようかな笑
うん　そうしよう。



続きは小さい成長
Moreからどうぞ＊・。

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柿ジャム。

こんにちは♪

昨日、父がたくさんの柿を頂いて帰ってきました
自宅で採れたのらしいけどすっごく立派でピカピカでしたよ

そのうち２つを使ってジャムにしてみた


前はしょっちゅうジャム作りしてたのに最近は買うのに忙しくて^^;
遠ざかってたなぁ・・・
今年は無花果ジャムも作らんかったし


柿のジャムですが・・・

１つは摩り下ろして１つは小さい角切りに、それらを合わせて
お砂糖、レモン、シナモン、ラム酒　を目分量で入れて

シナモン１振りのつもりが思いのほかドサッと入ってしまい^^;すごい匂い・・・

美味しく出来てるかなぁ・・・


またパンやスコーンと食べよ

でも何となく心配
シナモンどっさりだしなぁ
柿だしなぁ・・・

味見もしてないしなぁ・・・目分量やし

ライ麦ベーグル。

おはようございます。
今日はまだ午前中ですね


先日焼いた「ライ麦ベーグル」ですよ

ゴールデンヨット使用

ライ麦の配合が少し多くて失敗したかな・・・っと思ってたんだけど
良く膨らんで美味しそうなのが焼けた♪♪

やっぱり最近ベーグルは失敗しなくなった気がするなぁ・・・


中には大好きな～・・・
















チーズ入りー(^_^)v
ぐるっと１周角切りのプロセスチーズが潜んでるよ

チーズ入り大好き♪♪

ライ麦のプチプチも美味しいし　今回は大成功～ヽ(^o^)丿やったぁ



＊母の風邪がうつってしまいました＞＜
　まぁ私はいつも酷くならないのでさっさと治そう・・・
　明日からお歳暮のバイトなんやけどなぁ^^;